Mashka et Sêpâ, objets iconiques et d’aliénation
L’activité de barattage (qui consiste à battre le lait afin de séparer la matière grasse du petit-lait, ou babeurre) est, avec la figure de la berivan, une image emblématique de la production laitière traditionnelle kurde. L’objet lui-même, la mashka (une outre en peau de bouc), ainsi que les trois mâts assemblés auxquels elle est suspendue (sêpâ, littéralement « trois pieds »), ont aujourd’hui leur place dans les musées locaux. Lors de visites sur les estives, il arrive que des femmes posent spontanément devant l’ensemble, mimant la gestuelle caractéristique du barattage, afin d’être prises en photo. De même, lors des festivals folkloriques, la mashka et ses trois mâts sont souvent exposés et intégrés à des scènes en plein air destinées aux visiteurs. Cependant, si les objets sont iconiques, ils furent aussi pour les femmes nomades une source de souffrance. En 1991, le chercheur iranien M. H. Papoli-Yazdi, étudiant les éleveurs du Khorassan en Iran, soulignait l’ampleur de la charge de travail liée à la production laitière destinée à la vente et l’épuisement physique : les éleveuses se levaient vers trois heures du matin et barattaient jusqu’à huit ou neuf heures, avant même de partir traire ; elles étaient souvent contraintes de reprendre le barattage en soirée afin de traiter le babeurre restant. Aujourd’hui, la mashka est principalement en aluminium et la production est réservée le plus souvent à un usage familial. Si l’activité est nettement moindre, elle n’en demeure pas moins exigeante sur le plan physique.
Pièce d’archives provenant du fonds Mohammad Mokri. Collections de la BULAC, fonds Mohammad Mokri (don Anne Lecerf).